Tủ lạnh Hitachi Inverter 589 Lít R-G570GV

Ngăn Chân Không

*Hình ảnh chỉ dùng cho mục đích minh họa.

Bảo quản thịt, cá, sản phẩm từ sữa và thực phẩm đã chế biến

Thiết kế Ngăn chân không độc đáo của Hitachi tạo môi trường áp suất khoảng 0.8atm, hạn chế quá trình Oxy hóa, nhờ đó bảo đảm thực phẩm luôn tươi ngon đồng thời giữ lại các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. Hơn nữa, ngăn được thiết kế với cấu trúc kín giúp giữ ẩm, ngăn ngừa tình trạng mất nước trong quá trình bảo quản thực phẩm.

*Chân không là khoảng không gian có áp suất thấp hơn so với áp suất khí quyển. Áp suất trong Ngăn chân không khoảng 0.8atm, thấp hơn so với áp suất khí quyển.

Giữ trọn vị tươi ngon với Chất xúc tác
Platinum mới

Chất xúc tác Platinum chuyển hóa các thành phần mùi từ thịt, cá tạo ra lượng Carbon dioxide lớn hơn so với chất xúc tác quang hóa thông thường. Carbon dioxide hòa tan vào lớp nước trên bề mặt thực phẩm tạo cho bề mặt có tính acid nhẹ, từ đó ức chế hoạt động của các enzym và giữ thực phẩm tươi ngon.

Hai vùng nhiệt độ

Bảo quản thực phẩm mà không làm đông lạnh, bằng cách lựa chọn Chế độ chân không Sub Zero cho các loại thực phẩm như thịt, cá và thức ăn đã chế biến, và Chế độ chân không Chiller cho các thực phẩm như rau quả và đậu phụ. Cách này giúp ngăn ngừa việc giảm hương vị và cấu trúc do làm đông lạnh thực phẩm.

Độ tươi ngon sau 3 ngày bảo quản

*Giá trị K của thịt ức gà

Thấp hơn khoảng8%

*Giá trị K của cá tráp biển

Thấp hơn khoảng5%

*Giá trị K của Cá ngừ

Thấp hơn khoảng0.7%

Chất dinh dưỡng sau3 ngày bảo quản

EPA trong Cá thu

Cao hơn khoảng27%

Vitamin E trong Cá cam Nhật Bản

Cao hơn khoảng15%

DHA trong Cá sòng

Cao hơn khoảng7%

Kiểm nghiệm bởi Hitachi. Hiệu quả khác nhau tùy vào từng model và điều kiện bảo quản.

*Giá trị K là chỉ số đo độ tươi ngon của thực phẩm.

Thấm gia vị nhanh hơn

Ngăn chân không loại bỏ không khí trong thực phẩm lưu trữ, giúp gia vị dễ dàng được hấp thụ ở tốc độ nhanh hơn^* làm giảm thời gian sơ chế thức ăn cần thiết.

Ngăn mát

Ngăn chân không

Củ cải đường có đường kính 10mm, ngâm trong 3 giờ.

*Kiểm nghiểm bởi Hitachi. Hiệu quả khác nhau tùy vào từng model và điều kiện bảo quản.

Giảm tình trạng mất nước trong thực phẩm

Tình trạng khô thực phẩm được giảm thiểu. Bạn có thể bảo quản thực phẩm đã mở và các món ăn bạn muốn lưu trữ trong thời gian ngắn mà không cần bọc lại.

Giăm bông thái lát (sau 24 giờ)

Ngăn mát

Ngăn chân không

Pho mát thái lát (sau 24 giờ)

Ngăn mát

Ngăn chân không

Cấp Đông Tươi Ngon (Delicious Freezing)

Giữ lại tất cả dưỡng chất tự nhiên trong thực phẩm

Lưu giữ màu sắc, cấu trúc, hương vị và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm với tốc độ làm lạnh cao!

Khả năng dẫn nhiệt tốt để tản nhiệt nhanh hơn

Thực phẩm lưu trữ trong Khay nhôm Cấp đông tươi ngon (Delicious Freezing) được làm lạnh nhanh hơn nhờ khả năng dẫn nhiệt tốt của kim loại. Bằng cách nhanh chóng đi qua khỏi vùng tạo thành tinh thể băng cực đại vì ở đây chất ẩm trong thực phẩm bị đông lại, nhờ đó sự phát triển của tinh thể băng bị ức chế. Quá trình này giúp thực phẩm khi rã đông sẽ không bị phá vỡ cấu trúc tế bào, giữ trọn vị tươi ngon.

*So sánh kích thước giữa Khay nhôm Cấp đông nhanh 914㎠ (model trước đây) và Khay nhôm Cấp đông tươi ngon (Delicious Freezing) 2,149㎠ (model mới). Hiệu quả bảo quản khác nhau tùy vào từng model và điều kiện bảo quản.

Cảm biến nhiệt thông minh cài đặt cấp đông tự động

Khi cảm biến nhiệt phát hiện thực phẩm có nhiệt độ cao trên khay, hệ thống sẽ tự động chuyển chế độ và tiến hành cấp đông nhanh chóng*.

Ngăn đông trên

Ngăn đông dưới

Ngăn rau quả

Hiệu quả của Cấp đông tươi ngon (Delicious Freezing)

Lưu giữ hương vị thịt cá

So sánh lượng nước chảy ra khi rã đông thịt cừu.

Cấp đông thông thường

Cấp đông tươi ngon (Delicious Freezing)

*So sánh thịt cừu được lưu trữ trong hai loại ngăn đông trong 10 ngày và sau đó tiến hành rã đông trong bốn giờ ở nhiệt độ phòng 23°C.

Ngăn ngừa rau quả bị mất chất dinh dưỡng

Hàm lượng Vitamin C trong súp lơ xanh

*So sánh súp lơ xanh (đã nấu chín) được lưu trữ trong hai loại ngăn đông trong 10 ngày.

Lưu giữ hương vị tự nhiên của cơm

Thực phẩm ít bị biến chất hơn.

*So sánh cơm (đã nấu chín) được lưu trữ trong hai loại ngăn đông trong 10 ngày và tiến hành rã đông.

• Kiểm nghiệm bởi Hitachi. Hiệu quả bảo quản khác nhau tùy vào từng model và điều kiện bảo quản.